jajjemän
Haha, Hellenius Hörna är ju kungligt ibland.. just nu imiterar de "Så mycket bättre".. Hellenius är en otroligt skön man alltså.
Snacka om att jag är inne i ett bak-mood nu. Lussebullar, muffins och nougat-tryffel har det slängts ihop de senaste dagarna. Jag vet att de ser lite suspekta ut, speciellt nougattryffeln men det var faktiskt första gången jag gjorde alla tre,.ni ska se dem nästa gång, oj vad perfekta de kommer se ut!
Jag känner att min tillverkning är lagerstyrd snarare än kundorderstyrd, detta kan ju förklara mina otroligt stora lager i frysen... detta medför höga lagerföringskostnader och risk för inkuranta varor ska ni veta! Då är det mer effektivt att flytta kundorderpunkten bakåt i processen för att på så sätt effektivisera flödet och minska lagernivåerna. Skadad? Något.
Är även inne i ett skid-mood nu, varför hade jag ens ett uppehåll på en massa år?! vad var det för påhitt liksom, det är ju härligt som bara den. Idag tog jag faktiskt den värsta nerförsbacken, kände mig mogen nu när det var tredje gången. Det var rätt lurigt för det går så fort så man kan bara stå där och hoppas att skidorna är kvar i spåret så att säga..annars lär man ju dra i rätt rejält.
Strax fredag mates!!
Snacka om att jag är inne i ett bak-mood nu. Lussebullar, muffins och nougat-tryffel har det slängts ihop de senaste dagarna. Jag vet att de ser lite suspekta ut, speciellt nougattryffeln men det var faktiskt första gången jag gjorde alla tre,.ni ska se dem nästa gång, oj vad perfekta de kommer se ut!
Jag känner att min tillverkning är lagerstyrd snarare än kundorderstyrd, detta kan ju förklara mina otroligt stora lager i frysen... detta medför höga lagerföringskostnader och risk för inkuranta varor ska ni veta! Då är det mer effektivt att flytta kundorderpunkten bakåt i processen för att på så sätt effektivisera flödet och minska lagernivåerna. Skadad? Något.
Är även inne i ett skid-mood nu, varför hade jag ens ett uppehåll på en massa år?! vad var det för påhitt liksom, det är ju härligt som bara den. Idag tog jag faktiskt den värsta nerförsbacken, kände mig mogen nu när det var tredje gången. Det var rätt lurigt för det går så fort så man kan bara stå där och hoppas att skidorna är kvar i spåret så att säga..annars lär man ju dra i rätt rejält.
Strax fredag mates!!
Kommentarer
Postat av: Madde
Haha älskar logistiktänket i bakandet... Du får minska batcherna helt enkelt så att du kan minska lagerföringskostnaderna och öka genomflödet ;)
Trackback
